Mantequilla

Descripción

Marca: Flor de Alfalfa

Cont. neto: 150 g

La mantequilla Flor de Alfalfa se trabaja de forma artesanal, se obtiene de crema cultivada con microorganismos que desarrollan el sabor y los aromas característicos de una buena mantequilla.

Por ser grasa de leche de pastoreo, es rica en carotenos (vitamina A) y grasas de cadena corta, lo que le da un color amarillo intenso.

Su consistencia es elástica y maleable y su contenido de grasa esta por arriba del 82%, lo que la hace una mantequilla de alta calidad para panadería fina. Se consume en todo tipo de platillos y es muy solicitada para la elaboración de galletas y repostería fina.